Prodotti

LIMONE

Il nostro “Limoncello” realizzato utilizzando il metodo tipico della tradizione campana, secondo un’antica ricetta di famiglia, nasce dall’ infusione, in alcool puro, di scorze di limoni freschissimi della Costiera. La lavorazione, rispettosa delle caratteristiche del frutto, ne esalta l’armonia del profumo e del suo sapore intenso.

MANDARINO

I migliori mandarini dei nostri agrumeti sono sbucciati a mano per conservare intatti gli aromi ed i profumi racchiusi nelle loro bucce. Le stesse sono poi poste in infusione di alcool puro per alcuni giorni. Successivamente l’infuso viene filtrato e completato con l’aggiunta di acqua e zucchero per l’ottenimento di una soluzione idroalcolica di 32°. Il liquore, di colore arancio intenso, si caratterizza per un profumo forte e penetrante ed un gusto pieno, pastoso, di sapore intenso.

Consigli e accostamenti: perfetto da inserire all’interno del negroni o come diluizione per sughi sulla carne o pesce.

ALLORO

Da un’attenta selezione delle foglie più tenere nasce il profumo e l’aroma delicato del liquore “alloro”. Leggero, dal profumo mediterraneo, questo liquore viene prodotto seguendo tradizioni familiari previo utilizzo di materie prime locali di altissima qualità che crescono spontaneamente nelle nostre terre. Dalla lenta infusione delle foglie d’alloro in alcool puro viene estratta l’essenza di questo liquore.

Consigli e accostamenti: Da inserire nel gin tonic un piccolo misurino, darà quell’ in più al classico sapore. Ideale per l’estate.

BABA’

Elegante vasetto in vetro con raffinato cappuccio di stoffa e nastro colorato.
I nostri babà a limoncello sono il risultato di una ricetta sobria e genuina ma anche di una lavorazione meticolosa che prevede ben tre lievitazioni i cui tempi vengono sapientemente rapportati alla temperatura esterna ed all’umidità.
I babà Capri Natura sono confezionati in vasetti di forma quadrata, ricoperti con eleganti tessuti fermati da nastri colorati i cui colori rievocano la pianta stessa del limone.

Il prodotto, leggermente alcolico, è ideale da gustare come dessert o per accompagnare gelati.