LIQUORE DI CAPRI
L’ AZIENDA
Azienda giovane specializzata nella produzione artigianale di liquori a base di frutti e piante aromatiche tipici del territorio campano.
Nati con l’obiettivo di infondere nei nostri prodotti profumi e sapori inconfondibili, vogliamo garantire livelli di grande qualità, caratterizzati da una lavorazione esclusivamente artigianale che mira ad approdare ad un mercato di nicchia.
La scelta dell’azienda è quella di utilizzare e valorizzare materie prime locali rispettandone la naturalità.
Uno dei prodotti di maggior richiamo è il liquore di “limone”, largamente conosciuto come “Limoncello”, ottenuto dall’infusione di bucce di limoni appena raccolti.
PREPARAZIONE ARTIGIANALE
i Sapori della nostra terra
I sapori tipici della terra campana si ritrovano nei liquori di limone, basilico, alloro e mandarino, elaborati con metodi rigorosamente artigianali, nel rispetto di antiche ricette che fanno parte della nostra tradizione. La produzione è caratterizzata da agrumi e prodotti selvatici la cui raccolta diretta ne garantisce, nel risultato finale, la massima naturalezza.
La preparazione dei liquori, rigorosamente artigianale, segue 4 fasi importanti:
1) raccolta accurata, nonché scrupolosa selezione delle materie prime (limoni, mandarini, etc..);
2) macerazione in alcool delle materie prime (con durata circa 15gg.);
3) filtraggio e miscelazione dell’infuso con gli altri ingredienti; (procedimento seguito poi dal confezionamento);
4) severo controllo finale dei liquori prima della loro immissione sul mercato.
Dove siamo
Contatti
clienti@caprinatura.com
m.ferrazzani@caprinatura.com